ANEKA RESEP MASAKAN YANG BERBAHAN DASAR AYAM


      Ayam merupakan salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh manusia. Selain itu, Ayam juga digemari oleh masyarakat kita. Di Indonesia, banyak sekali aneka resep olahan yang berbahan dasar Ayam. Berikut ini aneka resep masakan yang berbahan dasar Ayam.

Semur ayam

Bahan :
  • 1/4 kg Daging ayam
  • kecap manis secukupnya
  • 2 sdm bawang merah goreng
Bumbu :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 gelas kaldu ayam
  • 1 ruas jari jahe
  • pala haus, lada dan garam secukupnya
Cara memasaknya :
  • Ayam dibersihkan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
  • Bawang merah, bawang putih, dihaluskan bersama pala, lada dan garam, jahe dimemarkan saja.
  • Tumis semua bumbu sampai aromanya harum, masukkan irisan tomat, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
  • Masukkan ayam, taung air kaldu aduk lagi hingga rata.
  • Masak sampai mendidih dan daging ayam benar-benar empuk.
  • Angkat jika kuah sudah mengental.

Ayam Kering

Bahan :
1 ekor ayam
1 buah jeruk nipis dan minyak goreng

Bumbu :
1 sdt pala halus
1 sdt garam halus
1/2 sdt bumbu ngo hiang
1/2 sdt merica halus
50 gr tepung tapioka

Cara membuat :
  • Ayam dibersihkan, dipotong menjadi 12 potong.
  • Direbus egan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  • Bumbu diaduk rata, potongan ayam dipanir dalam bumbu lalu digoreng dalam minyak panas ( minyak harus banyak ).
  • goreng bumbu sampai garing betul.

Pelencing Ayam

Bahan :
1 ekor ayam
3 sdm minyak goreng

Bumbu :
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
3 buah jeruk limau
3 siung bawang merah
1/2 sdt terasi
dan garam secukupnya

Cara membuat :
  • ayam dibersihkan, dibelah menjadi dua memanjang, kemudian di panggang sampai layu.
  • Bumbu dihaluskan ditambah air jeruk dan minyak goreng.
  • Ayan dilumuri bumbu, diamkan sebentar, lalu dipanggang lagi sampai bumbu masak betul (kecoklatan).

Ayam panggang bumbu kecap
Bahan :
  • 0,5 kg daging ayam(paha)
  • 2 buah lemon
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 butir bawang bombay dirajang halus
  • 1 siung bawang putih dicincang kasar
  • 0,5 sdt lada halus
  • mentega secukupnya
  • 1 batang daun seledri
     
Cara memasak :
  • Daging paha ayam dicuci bersih kemudian perciki dengan dengan air jeruk nipis dan biarkan untuk beberapa saat.
  • Bawang putih yang telah dicincang kasar dicampur dengan kecap asin dan lada halus.
  • masukkan ayam pada campuran bawang putih tersebut, aduk-aduk agar rata biarkan beberapa saat agar bumbunya meresap.
  • Pangganglah ayam diatas bara api sambil dibolak-balik agar tidak gosong, sering-seringlah mengolesi mentega dan panggang kembali sampai matang.
  • Jika sudah siap disajikan, maka taburi daun seledri agar sedap dan menarik.

Ayam Rendang

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong 8
  • 750cc santan
  • 8 butir cabai merah
  • 12 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 6 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • Lengkuas
  • 5 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 8 lemba daun jeruk purut
  • 1 buah asam kandis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goring
Cara membuat:
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, asam kandis, garam, gula
  • Masukan santan, masak hingga santan sat dan ayam empuk

Ayam Bungkus Telur
Bahan :
1 ekor ayam muda
100 gr tepung terigu
2 butir telur ayam
5 siung bawang putih
1 sdm kecap inggris
50 gr bawang bombay
garam dan lada secukupnya

Cara membuat :
  • Ayam muda dibuang bagian kepala dan kakinya, lalu potong-potong menjadi 8 bagian. Bawang putih dikupas, kemudian potong kecil-kecil sekali demikian juga bawang bombay.
  • Lumuri seluruh bagian ayam dengan kecap inggris, bawang putih, bawang bombay, garam, lada dan diamkan sebentar.
  • Panaskan penggorengan dengan minyak yang agak banyak. Setelah cukup panasnya ambil potongan-potonganayam yang yang telah diberi bumbu tadi, lumuri dengan tepung terigu, lalu masukkan dalam kocokan telur sebelum digoreng.
  • Ingat, waktu menggoreng, tusuklah ayam dengan garpu beberapa kali dengan maksud agar matangnya merata sampai kedalam. Bila telah matang, angkat dan tiriskan, lalu tiriskan kepiring bulat.
Sumber

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

7 Ways to Maintain Long Distance Relationships

Gambar
7 Ways to Maintain Long Distance Relationships - Long-distance relationships, many people are reluctant to engage because in their hearts, they believe that long-distance relationships will never succeed. It's a shame to have such a thought, because a long-distance relationship can persist as long as you and he are doing the following seven things: 1. Stay in touch regularly and creatively Regular communication is essential to keep up a relationship, especially in a long distance relationship. Public greetings such as greeting in the morning and evening are no longer said to be required every day. In addition, you and he also have to give each other the latest news about what is happening in their respective lives. To be more enjoyable, be as creative as possible when communicating. There are many interesting ways you can use them to send you news other than written messages. If you do, your partner will feel that you are paying attention and trying to make him happy even
Baca selengkapnya

Blog di Revisione: Suggerimenti e Tecnica

Questo Blog è stato creato dal settembre 2018. Discutere sui suggerimenti, trucchi, tutorial e una varietà di tecniche che possono essere applicate nella vita di tutti i giorni. Suggerimenti e Tecnica è un'estensione dei Suggerimenti e Tecniche. Entrambi questi nomi combinato, dove ognuna di queste parole ha un senso ed il significato proprio. Lo scopo di Suggerimenti e Tecnica è quello di fornire un utile di istruzione per il popolo. Dove sappiamo che ora è l'era di internet, anche i bambini piccoli hanno già uno smartphone. Pertanto, l'apertura di questo accesso, Suggerimenti e Tecnica per dare più punti per i lettori. In particolare circa i vari consigli e conoscenze. Questo Blog utilizza la piattaforma wordpress come un mezzo per il blog, perché, secondo il proprietario, lui è abituato ad usare la piattaforma che viene utilizzato dalla maggior parte dei blogger di tutto il mondo. Inoltre, wordpress ha anche un sacco di vantaggi che non sono di proprietà di altre p
Baca selengkapnya

Spagetti Tarifi

Belki bu otantik İtalyan mutfağını zaten biliyorsunuzdur? Evet, Spagetti, bu otantik İtalyan yemekleri yaygın olarak oldukça pahalı olan fiyatlarla fast food restoranlarında satılan Endonezya'da yaygın olarak dolaşıyor. Ayrıca normaldir, çünkü hammadde de pahalıdır. (Kaynak: Cara membuat spaghetti ) Spagetti, uzun, ince, silindirik ve yoğun bir makarna türü olup, genel olarak erişteleri andırır. İlk başta spagetti büyüklüğü çok uzundu, ama bu gıdaların popülaritesiyle (20. yüzyıldan itibaren) o kadar uzun oldu, şimdi çoğu spagetti 25-30 cm uzunluğunda satılıyor. Makarna nasıl kolay yapılır söylenebilir, bu yüzden bu gıda hızla dünya çapında yayıldı. Tat sorununun şüphelenilmesi gerekmez, iyi olması garanti edilir. Evde spagetti yapmak isteyenler için burada basit ev spagetti yapmak konusunda ipuçları sunuyoruz. Ucuz ve kolayca temin edilebilen malzemelerle. Spagetti tarifi Malzemeler: 250g spagetti la fonte (yaygın olarak süpermarkette satılmaktadır) 1 paket la fonte
Baca selengkapnya